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查看更多>砂鍋加盟記憶中的味道“砂鍋驢肉丸子”
發布于 2020年12月26日
[摘要]砂鍋加盟印象中有沒有一種美食，一吃就能想到過年，如果非選一個的話，還是懷念媽媽親手汆的丸子！不論是素丸子還是肉丸子，都有它的絕妙之處?？匆娡枳酉氯肷板伬锏哪且豢?，
砂鍋加盟印象中有沒有一種美食，一吃就能想到過年，如果非選一個的話，還是懷念媽媽親手汆的丸子！不論是素丸子還是肉丸子，都有它的絕妙之處?？匆娡枳酉氯肷板伬锏哪且豢?，
伴著陣陣香氣與砂鍋的沸騰，光想一下就有些發饞了呢。
愛吃丸子的吃貨們大概一點也不亞于愛吃火鍋的重慶妹子，無論是從丸子湯、砂鍋丸子、丸子扣碗等各類美食中都可以看出來。
但是生活中常見到的大多是豬肉丸子、牛肉丸子或者是素丸子等，而驢肉丸子卻很少見，但是只要吃過驢肉丸子的朋友，沒有一個說不好吃的！口感的確不一樣！
伴著陣陣香氣與砂鍋的沸騰，光想一下就有些發饞了呢。
愛吃丸子的吃貨們大概一點也不亞于愛吃火鍋的重慶妹子，無論是從丸子湯、砂鍋丸子、丸子扣碗等各類美食中都可以看出來。
要說起這砂鍋丸子，口感方面確實不錯，準備新鮮的驢肉，剁到肉筋混合到一起，提前準備好其他香料：八角、香葉、小茴香、肉桂等一二十種香料，打磨成料粉后，和生粉、紅薯粉等一起拌入到驢肉中腌制，不僅能夠增香入味兒，還可以很好地去除驢肉的草腥氣。當然，如果在驢肉足夠的前提下，還是建議驢肉的用量要多一些，這樣制作出來的砂鍋驢肉丸子吃起來才更賦口感。
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